Ingredientes
- Quinoa (1 medida)
- Agua (2 medidas)
- Sal (a gusto)
- Tomate (cortado en cubitos pequeños)
- Cebolla morada (cortada en cubitos pequeños)
- Queso de cabra (un toque)
Preparación
- Cocción de la quinoa: En una olla, disponer 1 medida de quinoa y 2 medidas de agua, añadiendo sal a gusto. Cocinar a fuego lento con la olla tapada durante 15 a 25 minutos aproximadamente.
- Enfriado y mezcla: Una vez que la quinoa esté graneada, dejar enfriar. Luego, agregar el tomate y la cebolla morada cortados en cubitos pequeños, junto con un toque de queso de cabra.