Ingredientes
- Queque: 50% de harina de trigo, 50% de harina de Quinua, porcentaje con harina de Chañar y porcentaje con harina de Algarrobo
- Huevos frescos
- Azúcar
- Materia grasa (aceite o margarina)
- Relleno: Mermelada en su diversidad de variedades (zanahoria, membrillo u otras frutas)
- Decoración: Cereal de Quinua
Preparación
- Preparación del queque: Utilizar la mezcla de harinas (50% harina de trigo, 50% harina de quinua, además de los porcentajes de harina de chañar y harina de algarrobo), huevos frescos, azúcar y materia grasa (aceite o margarina).
- Relleno: Una vez listo el queque, rellenarlo con la mermelada elegida (de zanahoria, de membrillo o de frutas).
- Decoración: Decorar la preparación con cereal de quinoa.