Ingredientes
- Harina de trigo
- Materia grasa
- Agua
- Sal
- Charqui
- Queso de cabra
- Aceite para freír
Preparación
- Preparación de la masa: Elaborar la masa para empanadas fritas utilizando la harina de trigo, la materia grasa, el agua y la sal.
- Formado de masitas: Hacer masas pequeñas (llawchas).
- Preparación del charqui: Asar y machacar el charqui.
- Relleno: Disponer porciones pequeñas de charqui machacado en las masitas y agregar una pequeña porción de queso de cabra.
- Cierre y cocción: Sellar las empanadas y freírlas.