Ingredientes
- Maíz (cereal pelado, reventado/abierto/partido)
- Carne de res (en trozos)
- Papa
- Zanahoria
- Cilantro
- Agua
Preparación
- Remojo previo: Dejar en remojo el maíz un día antes de la preparación.
- Cocción del maíz: Cocinar el maíz pelado en agua hasta que esté reventado, abierto o partido.
- Elaboración del caldo: En el caldo del maíz, incorporar los trozos de carne de res y los vegetales (papa, zanahoria y cilantro).
- Finalización: Cocinar todo junto hasta completar la preparación del caldo.